Köri Soslu Piliç Baget
6 adet Er
piliç Tavuk Baget
1 adet orta boy küp küp doğranmış
havuç
8 adet kornişon turşu
1 adet orta boy ince doğranmış ya da rende edilmiş
soğan
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı
biber
1.5 su bardağı sıcak su
Tercihen ince kıyılmış maydanoz
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Er
piliç Tavuk Baget,
havuç,
soğan ve kornişon turşuyu parmak şeklinde doğrayın. Er
piliç Tavuk Baget,
havuç,
soğan,
zeytinyağı ve baharatları genişçe bir kabın içerisinde soteleyin. Kornişon turşu ilave edip sotelemeye devam edin. Son olarak sıcak su ekleyin. Arzunuza göre maydanoz atabilirsiniz. Yemeği sıcak olarak servise sunun.