Taşlıklı Omlet
100 gr
tavuk taşlığı
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Taşlıklar çok ufak doğranır, tereyağında sotelenir. Başka bir kapta
yumurta, tuz ve kara
biber çırpılır. Taşlıklar atılır karıştırılır. Aynı tavaya mevcut yağı almadan karışım dökülür. Bir tüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir.