Köfte Ekmek
400 gram kıyma
3 diş
sarımsak
1
soğan
1 çay kaşığı tuz, kara
biber, kimyon, kekik
2 çorba kaşığı galeta unu
1
yumurta
1 tabak kızarmış
patates
Ekmek ya da lavaş
Kıyma, ezilmiş
sarımsak, rendelenmiş
soğan, baharatlar ve galeta ununu bir kabın içinde yoğurup 10 dakika dinlendirin. Bu karışımın içine istenirse 1
yumurta akı eklenebilir. Yoğurup
ceviz büyüklüğündeki parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. Bol yağda ya da fırında pişirin. Güzel bir kızarmış
patates için
patatesleri dilimleyip soğuk yağda kızartın ve servis tabağına yerleştirin. Yarım ekmek içine köfteleri dizip sıcak olarak ikram edin.
Fotoğraf "evvel" tarafından gönderildi. 26.09.2014