Balıklı Roka Salatası
10 adet istavrit
1 şişe soda
1,5 su bardağı un
1 demet roka
2 adet beyaz
soğan
1 çorba kaşığı kırmızı pul
biber
1
limon suyu
Maydanoz, minik
domatesler
İstavritleri yıkayıp temizleyin. Bir kabın içine alıp üzerine sodaları döküp 15 dakika kadar bekletin. Sonra süsüp unlu bir kabın içinde harmanlayın. Fazla unu silkeleyin. Tavanın içine yavaşça atıp balıkları yağda kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak ikram edin. Yanında salatasını hazırlamak için rokaları yıkayıp tabağa alıp üzerine bol
limonu sıkın. Yarım ay şeklinde doğranıp baharatla ovalanmış
soğanlar ve doğranmış rokanın üzerine döküp yanında ikram edin. Renkli
domatesleri de üzerine ekleyip balıklarla ikram edin.