Çilekli Mini Lezzetler
Anadolujet Magazin
1 su bardağı un
1 çay bardağı
süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
Tuz
1 tatlı kaşığı Hindistan
cevizi
1 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
1
yumurta
1 kâse dolusu iri doğranmış
çilek
1,5 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Kreması için:
1 su bardağı pudra şekeri
1 çorba kaşığı dolusu tereyağı veya margarin
8 çorba kaşığı labne
peyniri veya tuzsuz lor
Taban için:
1 paket iyice ufalanmış yulaflı bisküvi
Bisküvileri ufaladıktan sonra erimiş tereyağına ekleyerek karıştırın. Bu karşışımı ufak kek kalıplarının altına hafif bastırarak eşit halde yayın ve bu şekilde kalıpları buzdolabına
koyun. Düzgün bir alt dolgu olması için 40 dakika bekletin. Daha sonra bir kâsede
yumurta ve pudra şekerini çırpın. Labne
peyniri,
hindistan
cevizi, vanilya ve unu da ilave edip iyice karıştırın. Dolaptan çıkardığınız kek kalıplarına biraz doğranmış
çilek , üzerine de hazırladığınız hamuru eşit miktarda ekleyin ve 150 derece ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilerseniz üzerlerini
çilek marmelatıyla süsleyerek servis yapabilirsiniz.