Gelin Bohçasında Tavuk
2 adet
tavuk budu
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
4 adet
milföy hamuru
1 adet
yumurta
Tavuk budları haşlanır. Kemiklerinden ayrılır, tuz ve kara
biber eklenir, didiklenerek harmanlanır. Milföy hamurlarının ortasına
tavuk eti paylaştırılır. Bohça şeklinde kapatılır. Yağlanmış fırın kabına konur. Üzerlerine çırpılmış
yumurta sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.