durbaba
 |
| Tarih: 07.Arl.2006 Mesaj konusu: Fırında sebzeli koyun güveç |
|
|
Fırında sebzeli koyun güveç
Tarifi
MALZEME ve HAZIRLANIŞI:
Bu yemek için 1 kilo kadar koyun etinin yağlı flatosundan alınır. Küçük küçük kuşbaşı doğranır. Toprak güveç tenceresine konularak fırında suyunu salıp, sonra çekmesi beklenir. Suyunu çekince ateşden alınıp bir süre de karıştırılarak kavrulur, iri bir soğan ince ince çentilir ve soğanın da etle birlikte karıştırılarak öldürülmesi sağlanır. Sonra, 200 gram bamya, 2 ortaboy kabak, 200 gr. taze fasulye, patates, orta boy iki patlıcan,2 dolmalık biber güzelce ayıklanıp yıkanır, kuşbaşı parçalara bölünür. iyice pişmeyi sağlamak bakımından sebzelerin, aşağıdan yukarıya doğru şu sırayla kat kat konulması gerekir. En alttaki etin üzerine önce fasulye, sonra patatesler, bamyalar, patlıcanlar, dolmalık biberler ve kabaklar. En üste de İri halkalar halinde kesilmiş domatesler dizilir. Bu sebzelerin üstlerine çıkıncaya kadar kaynar sıcak su konarak fırında 1.5 saat kadar tutulmak suretiyle pişirilir.
Benzer Tarifler:
Sebzeli Koyun Budu
Fasulyeli Güveç piliç
Sebzeli Dana
Sebzeli Piliç Güveci
Fırında Makarna
Fırında Elma
Sebzeli Kuzu Güveci
Sebzeli Pilav
Koyun
Sebzeli Tavuk
Sebzeli Börek
Fırında Sebzeli Balık
Peynirli Sebzeli Makarna
Sebzeli Kabak
Fırında Kıtır Piliç
Fırında Lahana Dolması
Fırında Patates
ETLİ SEBZELİ FIRIN PİLAVI
Sebzeli Bulgur Pilavı
Izgara Sebzeli Yoğurtlu Kebap
SEBZELİ BALIK
Fırında Pastırma
Fırında Kuzu Budu
Sebzeli İşbembe yahnisi
Samosa (Sebzeli Hint böreği)
Sucuklu Sebzeli Makarna
SEBZELİ KOYUN ETİ (Haşlama)
SEBZELİ PİLİÇ
FIRINDA TAVUK GRATEN
FIRINDA MAKARNA GRATEN
FIRINDA SALAMLI YUMURTA
Fırında Köfte
Fırında Domatesli Sardalya
Domatesli Fırında Palamut
FIRINDA BEĞENDILI TAVUK
FIRINDA BEŞAMEL SOSLU TAVUK
FIRINDA ÇIĞ BÖREK
FIRINDA DOMATESLI MAKARNA
FIRINDA ENGINARLI TAVUK
FIRINDA ETLI PIRINÇLI TART
|
|
