Elmalı Kurabiye
4 orta boy
elma
4
yemek kaşığı toz şeker
yarım çay bardağı
ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
yarım su bardağı
yoğurt
1 adet
yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 bardak pudra şekeri
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
4 adet orta boy
elma soyularak rendelenir. Rendelenen
elmalar tavada toz şeker ile 10 dakika kadar pişirilir ve üzerine
ceviz içi ve tarçın eklenerek soğumaya bırakılır. hamuru için yarım bardak
yoğurt margarin, sıvıyağ
yumurta ve tuz karıştırılır daha sonra alabildiği kadar un ve 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozu kulak memesinden az sert hamur elde edilene kadar yoğurulur. 10-15 dakika dinlendirilen hamur açılarak bardak yardımı ile yuvarlak yuvarlak kesilerek içlerine
elmalı harç konulur ve kesilen yuvarlak hamurlardan üzerine kapatılarak yağlı fırın tepsisine konulur. önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir.