Ballı Tavuk Göğsü
100 gr
tavukgögsü
1 çay bardağı
süt
200 gr toz
badem
200 gr
pirinçten hazırlanan sübye
50 gr margarin
Bir tutam tuz
Biraz bal
2 bardak sıvıyağ
Biraz
fındık
Biraz tarçın
Biraz gülsuyu
Biraz
ceviz
100 gram
tavuk göğsünü haşlayın. Sıcakken eti didikleyin. Blenderden geçirin (karışım
krema gibi olmalı). Tavuğu bir tencereye aktarın. Sütü,
bademi, margarini, sübyeyi ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte iyice kıvam bulup, artık kaşığa toplanan bir hamur olana dek karıştırarak pişirin. Hamuru iyice soğuyuncaya dek dinlendirin. Elinizle ufak toplar halinde yuvarlayın. Fritözde veya kızdırılmış bol sıvıyağda iyice kızartın hepsini. Servis yaparken üzerine bal ve arzu ettiğiniz malzemeleri ekleyin.