Sebzeli Frittata
Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy
6 adet
yumurta
250 gr karnabahar
250 gr brokoli
2 adet taze
soğan
200 gr
mantar
1,5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 adet sarı
biber
1 adet kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
İlk olarak karnabahar ve brokolileri parçalara ayırarak buharda haşlayın.
Biberleri küp şeklinde doğrayın.
Daha sonra
mantarları ve taze
soğanı da tavada pişirin.
İçine haşladığınız karnabahar ve brokolileri ekleyin.
Yumurta, tuz ve kara
biberi bir kapta çırpın.
Tavada pişirdiğiniz sebzelerin üzerine dökün.
5-6 dakika pişirin.
Üzerini süslemek için
domates,
zeytin ve kıyılmış maydanoz koyabilirsiniz.