Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)

25333 Tarifli lezzetler.com

Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Tarifleri Sitesi

Bahçe Köftesi Tarifi

^{Ana Sayfa Köfteler Bahçe Köftesi}

Yazar

Mesaj

Canan

Tarih: 03.Arl.2006 Mesaj konusu: Bahçe Köftesi

MALZEMELERİ: Tarifi 1 adet orta boy havuç 1 adet orta boy kereviz 1 adet orta boy pırasa Birkaç dal karnabahar 2 adet patates 2 adet taze soğan 1 demet maydanoz 2 adet yumurta 1 kase galeta unu 1 kase un Tuz, karabiber KIZARTMAK İÇİN: 1 su bardağı sıvıyağ YAPILIŞI: Önce kerevizi, havucu ve patatesi iyice yıkayalım. Hepsini bir tencereye alıp, üzerine su ilave edelim. Yumuşayana dek haşlayalım. Önce kerevizin kök kısmını derince ve düz bir şekilde keselim. Kabuğunu soyalım. Rendenin iri tarafı ile rendeleyelim. Patatesi ve havucu da soyduktan sonra rendeleyelim. Pırasayı boyuna dörde kesip, küçük doğrayalım. Karnıbaharı robottan geçirelim. Taze soğanı küçük doğrayalım. Tavaya 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ koyalım. Karnıbahar, soğan ve pırasayı yağda soteleyelim. Sebzeler yumuşadığında tavayı ateşten alalım. Haşlanan diğer sebzelerin üzerine ekleyelim. İçine 2 yumurtanın sarısını, kıyılmış maydanozu tuz ve karabiberi ekleyelim. İyice karıştıralım. Malzemeler bütünleşince elimizde yuvarlak şekil verelim. Yumurtanın aklarını 1 tutam tuzla birlikte çırpalım. Köfteleri önce una, sonra çırpılmış yumurta akına son olarak galeta ununa buluyalım. Kızgın sıvı yağda kızrtalım. Fazla yağını süzmek için kağıt havlusunun üzerine çıkaralım. Sıcak sıcak servis yapalım. Benzer Tarifler: Patates Köftesi Bahçe kebabı Palamut Köftesi Fellah Köftesi Kimyonlu Sahan Köftesi Tavuk Köftesi Sahan Köftesi Pilavlı Kuzu Köftesi Paşa Köftesi Patatesli Tepsi Köftesi Pırasa Köftesi Kızartma Mercimek Köftesi Sultan Köftesi Hasanpaşa Köftesi Bahçe Ayva Tatlısı BEYAZ PEYNİR KÖFTESİ SOĞAN KÖFTESİ (Hindistan) ŞARK KÖFTESİ KARA KIZ KÖFTESİ (Ankara) Tavuk Patates köftesi HARPUT KÖFTESİ (Elazığ) KIRKAĞAÇ KÖFTESİ (Manisa) MİLAS KÖFTESİ (Muğla) TEKİRDAĞ KÖFTESİ (Tekirdağ) Köy köftesi Sebzeli Tavuk Köftesi Enginar Köftesi Balık Köftesi Gökkuşağı Köftesi Ispanak Köftesi Kabak Köftesi Patlıcan Köftesi Peynirli Hindi Köftesi Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Çiftlik Köftesi Nohutlu Bulgur Köftesi Bulgurlu Doğu Köftesi Hamsi Köftesi Lüfer Köftesi Havuç Köftesi

[Site Hakkında] [Kullanım Kuralları] [Üyelik Kuralları] [Gizlilik Bildirimi] [Hediyeli Üyelik] [PDA] [Bölümler]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe] [Mutevazi Lezzetler® English] [Mutevazi Lezzetler® Español] [lezzetler.org International]

© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2008 Bütün Hakları Saklıdır