Krep Börek (Peynirli)
Krep harcı için:
3
yumurta
1,5 su bardağı
süt
1,5 su ardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz
İçi için:
300 gr lor ya da tulum
peyniri
2
soğan
1
domates
1 tutam maydanoz
Krep için
yumurta, sıvı yağ ve
sütü çırpma teliyle karıştırın. Akıcı kıvamda bir karışım elde edin. Soğanları
yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Peyniri, doğranmış
domatesi ilave edin. Tuz ve kara
biberini serpip ocaktan alınca maydanozu
koyun. Krep tavasında ya da geniş bir tavada krepleri pişirin. Bunların içine
peynirli karışımdan paylaştırıp sarın, çöp şişlerle tutturun. Servis ta
baklarına dizip ikram edin.