Tacik Pilavı
2
yemek kaşığı tereyağı
yarım kg kuşbaşı et
yarım kg
pirinç
3 adet
havuç
1 adet
soğan
1'er tatlı kaşığı tuz, kara
biber
3 su bardağı su
Önce tencereye eti
koyun. 2
yemek kaşığı tereyağı ekleyerek kavurun. Üzerine halka doğranmış
soğanları ekleyip soteleyin. Havuçları kibrit çöpü şeklinde doğrayın. Onları da ekleyip kavurun.
Üzerine sıcak su ilave edin. Etler pişince pirinci üzerine ilave edin. Tuzunu da ekleyip pişmeye
bırakın. Ters çevirerek servis yapın.