PINAR HAMSİLİ SANDVİÇ
1 paket Pınar Temizlenmiş Hamsi
1 paket dilimli ekmek
2 adet kırmızı
soğan
1 demet roka
1 adet kırmızı
biber
2-3 adet turp
40 gr mayonez
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Süslemek için:
1 kavanoz hazır kornişon
Hamsileri 5 dakika oda sıcaklığında bekletin. Çözülen suyunu süzün. Üzerine tuz, kara
biber ve
zeytinyağı ekleyip harmanlayın ve bir fırın kabına yerleştirip önceden 200 °Cye ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. Pişen
hamsilerin kılçıklarını ayıklayın. Ekmekleri kızartın ve üzerlerine ince bir tabaka mayonez sürün. Üzerine roka yapraklarını, halka şeklinde doğradığınız kırmızı
soğanı, ince doğradığınız kırmızı
biberleri ve turpları yerleştirin. Garnitürlerin üzerlerine
hamsileri yerleştirip diğer ekmek dilimini üzerine kapatın. Bir dilim turp ve kornişon ile süsleyin.