PINAR CIZBIZ KÖFTE KREMALI YOĞURTLU ISPANAK SOS İLE
1 paket Pınar Cızbız Köfte
Yarım kilo temizlenmiş ve iri doğranmış
ıspanak
1 adet küçük küp şeklinde doğranmış
soğan
1 diş ezilmiş
sarımsak
Yarım su bardağı
süt
Yarım su bardağı
krema
Yarım su bardağı
yoğurt (suyu alınmış)
1 adet çırpılmış
yumurta
2 tepeleme
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı öğütülmüş beyaz
biber veya kara
biber
1 çay kaşığı silme muskat rendesi
Pınar Cızbız Köftenizi çözünmesini beklemeden, önceden ısıtılmış yağsız tavada her bir yüzünü 4-5 dakika kadar olmak üzere toplam 8-10 dakika pişirin.
Zeytinyağı,
sarımsak ve
soğanı ayrı bir tava veya küçük bir tencerede kısık ateşte 1-2 dakika kavurun. Ispanakları ekleyerek suyu çekilinceye kadar 4-5 dakika pişirin. Bir kase içerisinde
krema,
süt,
yoğurt, un,
yumurta, tuz ve kara
biberi çırparak karıştırıp bir tencereye aktarın. Orta derece ateşte karıştırarak, kaynayıncaya ve koyu muhallebi kıvamını alana dek pişirin (yaklaşık 10 dakika). Hazırladığınız sosu ıspanağın üzerine dökün ve köftelerin yanına ekleyerek servise hazır hale getirin. İsteğe bağlı olarak hazır
domates sos ve yanında fırında
elma dilimli
patates ilavesiyle sunabilirsiniz.