Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)

25333 Tarifli lezzetler.com

Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Tarifleri Sitesi

Ciğer Tablaması (Bitlis) Tarifi

^{Ana Sayfa Doğu Anadolu Yemekleri Ciğer Tablaması (Bitlis)}

Yazar

Mesaj

Yörem

Tarih: 27.Kas.2006 Mesaj konusu: Ciğer Tablaması (Bitlis)

Ciğer Tablaması (Bitlis) Tarifi 1 koyun ciğeri 4 su bardağı ince bulgur Tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı reyhan otu 1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber 3-4 çorba kaşığı tereyağı 1. Koyun ciğerini ince ince kıyın ya da kıyma makinasında çekin bulguru ekleyip iyice yoğurun. Tuz, karabiber ve reyhanotu ilave edip köfte hamuru haline getirin. 2. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Yassılaştırarak 1 cm kalınlığında köfteler yapın. Köfteleri 20-25 dakika dinlendirin. Bir tencereye su doldurup kaynatın. Köfteleri kaynar suda pişirip süzgeçle servis tabağına alın. 3. Tereyağını küçük bir tavada eritin. Kırmızı tozbiberi ekleyip kızdırın. Köftelerin üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın. Benzer Tarifler: Ciğer Dolması Böbrek ve Ciğer Şiş Ciğer Izgara Kaşar Peynirli Ciğer Lizbon Usulü Ciğer (Portekiz) Mantarlı Ciğer Pakistan Usulü Ciğer Ciğer Pate (Fransa) Tavuk Ciğer Şiş Viyana Usulü Ciğer Domates Soslu Ciğer Portekiz Usulü Ciğer Soğanlı Ciğer Ciğer Yahnisi CİĞER KAVURMASI (CİĞER SOTE) Domatesli Ciğer Tava Cevizli Ciğer Tava Elmalı ciğer ezmesi Baharatlı Ciğer Tava Ciğer Kebabı Elmalı Ciğer Ciğer taraması Ayvanet (Bitlis) Bitlis Köftesi (Bitlis) Şeker Helvası (Bitlis) Şirin kayganak (Bitlis) Ciğer Sarma (Edirne) Ciğer Dürüm (İçel) EKŞİLİ CİĞER CİĞER EZMESİ ÇİFTLİK USULÜ CİĞER CİĞER SOTESİ Hamurlu Ciğer Kebabı Ciğer Ezmeli Kanape SİRKELİ CİĞER TAVASI ADAÇAYLI CİĞER CİĞER MİLANEZ CİĞER IZGARA (İTALYA) PANÇETALI CİĞER IZGARASI VENEDİK USULÜ CİĞER SOTE

[Site Hakkında] [Kullanım Kuralları] [Üyelik Kuralları] [Gizlilik Bildirimi] [Hediyeli Üyelik] [PDA] [Bölümler]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe] [Mutevazi Lezzetler® English] [Mutevazi Lezzetler® Español] [lezzetler.org International]

© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2008 Bütün Hakları Saklıdır