Turuncu Kek
4 adet
yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı şeker
3 su bardağı rendelenmiş kavuç
2,5 su bardağı un
1 su bardağı iri çekilmiş
ceviz
1 adet
limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1
yemek kaşığı margarin
Yumurta aklarını bir kasede, margarin ile birlikte karlaşana kadar çırpın. 1 su bardağı şekeri azar azar ekleyerek, biraz daha çırpın. Ayrı bir kasede
yumurta sarılarını ve 1 su bardağı şekeri, şeker eriyene kadar çırpın. Yağı ekleyerek, biraz daha çırpın. Bir kaseye
havuçları ve
limon kabuğu rendesini
koyun ve
cevizleri de ekleyerek karıştırın. Önce
yumurta sarılı karışımı dökün, ardından
yumurta aklı karışımı dökün. Hafifçe çırpın.Üzerine kabartma tozu, un, tarçın ve vanilyayı birlikte eleyerek dökün. Mikserin en düşük hızında biraz daha çırpın. İyice yağladığınız kek kalıbına, kek hamurunu dökün. 175 derecede, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
Fotoğraf "dumanlı" tarafından gönderildi. 10.06.2017