Domatlı Milföy Böreği
10 adet kare
milföy hamuru
4 adet
domates
1 adet kuru
soğan
3 çoba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 adet
yumurta sarısı
Soğan yarım daire şeklinde doğranır,
zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine aynı şekilde doğranmış
domates ve tuz eklenir. Hızlı ateşte
domatesler gevşeyene kadar kavrulur. İç,
milföylerin ortasına çepraz olarak konur. Yan üçgen parçalar kapatıldıktan sonra rulo yapılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.