Fındıklı Kurabiye
1 su bardağı toz
fındık
3 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı şeker
1
limon kabuğu rendesi
3
yumurtanın akı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
1 çorba kaşığı
kakao
2 su bardağı un
Toz fındığı, tereyağını, şekeri ve
limon kabuğunu karıştırın. Üzerine
yumurta akı, tarçın, vanilya ve
kakao ekleyip akışkan bir karışım elde edin. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. Yağlı kâğıdı tepsiye yayın. Hamuru açıp bardak yardımıyla kesin. 200 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından alıp soğutun. Servis tabağına dizin. Üzerine isterseniz eritilmiş
çikolatayla süslemeler yapın.