ANTEP PEKMEZİ
Güneşin ve Ateşin Tadı
Gaziantep Ticaret Odası
Antep pekmezi macun kıvamında amber renginde olur. Tadı diğer
üzüm pekmezleri kadar keskin değildir. Ekmeğin üstüne sürülüp yenecek kıvamda olan pekmez, eritilerek şurup gibi de kullanılabilir. Antep pekmezi birkaç dakikada çabucak bir tatlı yapmak için ideal bir malzemedir. Bayat ekmek, francala, krep veya kuru
kayısı ile çeşitli tatlıları yapılır.