Paçanga Böreği
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
2 Çorba Kaşığı su
3 Adet yufka
150 gr
pastırma
2 Adet
domates
1 Avuç çörek otu
1 Adet
yumurta sarısı
12 Dilim kaşar
peyniri
2 Adet sivri
biber
1 Çay Bardağı sıvıyağ
Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Daha sonra
biberleride ince ince doğrayın ve 3 kaşık sana klasikle birlikte kavurun. Daha sonra
pastırmaları çemeninden ayırın ve yufkaları üst üste koyup dörde bölün ve toplamda 12 parça olacak şekilde kesin su ve sıvıyağı bir kasede çırpın sonra yufkaları tezgaha serip üzerine su ve yağ karışımını sürün yufkanın geniş tarafına birer dilim kaşar
pastırma ve
domatesli sostan bir kaşık bırakıp kenarlarını büzüp sarın sonra börekleri tepsiye dizip üzerine
yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ıstılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin