süzük
 |
| Tarih: 11.Kas.2006 Mesaj konusu: Bademli Tartolet |
|
|
Bademli Tartolet
Tarifi
Hamur:
125 gr. yumuşak tereyağı
100 gr. elenmiş pudra şekeri
1 adet yumurta sarısı
220 gr. elenmiş un
Tuz
Harç:
75 gr. yumuşak tereyağı
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 çubuk vanilya özü
2 damla acı badem araması
40 gr. şeker
75 gr. öğütülmüş badem
1 adet yumurta beyazı
40 gr. elenmiş un
25 adet kırmızı kokteyl kirazı
50 gr. kayısı marmelatı
Tereyağı, pudra şekeri ve bir tutam tuzu karıştırın. Yumurtayı katıp tekrar karıştırın. Un ilave edip pürüzsüz bir hamur elde edin ve hamuru ikiye bölün. Fol-yoya sarıp 2 saat buzdolabında dinlendirin. Tereyağı, limon kabuğu rendesi, vanilya özü, badem araması, şeker ve tuzu mikserle köpük oluncaya kadar çırpın. Badem ve yumurtanın beyazını ekleyip çırpmaya devam edin. Yavaş yavaş unu ekleyip karıştırın, ucu orta büyüklükteki sıkma torbasına doldurun. cm. çapındaki 25 adet tartolet kalıbını yağlayıp yan yana koyun. Hamurun bir parçasını unlu tezgahta 3 mm. kalınlığında açın. Merdaneye sarın, kalıpların üzerine yayın ve üzerinden kalıpların kenarları kesilecek şekilde merdaneyle geçin, hamuru kalıpların içine bastırın. 180°C'de ısıtılmış fırının ikinci rafında 7 dakika pişirip soğumaya bırakın. Tartöletleri bademli karışımın yarısı ile doldurun, aynı ısıda 10-12 dakika pişirin. Ilınınca kalıplardan çıkartın ve soğumaya bırakın. Kalıpları temizleyin, ikinci hamuru ve kalan bademli karışımı aynı şekilde hazırlayın. Kirazları ikiye bölün. Marmelatı ısıtın, tartöletlerin üzerine sürün. Yarım kirazlarla süsleyip soğumaya bırakın. Aralarına kağıt koyup kutuya yerleştirdikten sonra kuru ve serin ortamda 10 gün saklayın. Artan kurabiye hamurunu sade kurabiyeler pişirmek için kullanabilirsiniz.
Benzer Tarifler:
Bademli Dondurma
Bademli Sütlü Çorba
Bademli Kurabiye
Patatesli Bademli Salata
Bademli Güllaç
Bademli Yumuşak Kek
Bademli Helva
Bademli Kalburabastı
Paslanan Tartolet Kalıpları
Bademli Hurma Tatlısı
ISPANAKLI TARTOLET
Bademli ve Kasar Peynirli Sebze
Bademli Balık Kebabı
Çikolatali Bademli Kup
Bademli Vişneli Pasta
Bademli Sos
Bademli Bamyalı Kuzu
Erikli Bademli Tavuk Göğsü (Fransa)
Bademli Kıtır Çikolata
Bademli Kıtır
Meyveli Tartolet
Bademli Un Kurabiyesi
Bademli Elma
Bademli tavuk
Bamyalı Bademli Kuzu
Bademli Çubuk
Havyarlı Tartolet
Çikolatalı Bademli Pasta
Bademli Kıyma Kavurma
BADEMLİ LEVREK FİLETOSU
BADEMLİ, FISTIKLI PASTA
Bademli şekerpare
Bademli samsa tatlısı
Bademli Ay Kurabiyesi
Bademli İrmik helvası
Bademli milföy kalpler
BADEMLİ VE FINDIKLI TARTOLET
BADEMLİ ÖRGÜ
SÜTLÜ BADEMLİ İRMİK HELVASI
BADEMLİ BİSKÜVİ
|
|
