Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)

25333 Tarifli lezzetler.com

Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Tarifleri Sitesi

Akıtma (Batı Trakya) Tarifi

^{Ana Sayfa Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri Akıtma (Batı Trakya)}

Yazar

Mesaj

general

Tarih: 09.Kas.2006 Mesaj konusu: Akıtma (Batı Trakya)

Akıtma (Batı Trakya) Tarifi 3 su bardağı un 1 adet yumurta Tuz 1 adet köy tavuğu 2 adet soğan Kırmızı tozbiber 2 su bardağı su 1 kahve fincanı sıvıyağ Unu, çukur bir kabın içine eleyin. Ortasına tuz ve yumurta koyun. Su ekleyerek, akıcı kıvamda bir hamur yapın. Isıtılmış saca ya da dibine hafifçe sıvıyağ dökülmüş yapışmaz yüzeyli tavaya, hazırladığınız hamurdan kepçe ile tavaya dökün. 12-15 cm genişliğinde yaklaşık 2 mm incelikte hamurları alt- üst ederek pişirin. Hamurları, ayrı ayrı soğutun. Hafif soğuyan yufkaların 4-5 tanesini üst üste koyun, ikişer cm genişlikte kareler halinde kesin. Yan yana gelecek şekilde sıra ile tepsiye koyun. Köy tavuğunu parçalara ayırıp, sıvıyağ ve doğranmış soğan ile tencerede iyice kavurun. Kırmızıbiber ve tuz ilave edin. Biraz su ekleyip, pişirin. Akıtmaları, pişmiş tavuğun suyu ile ıslatıp, üzerine tavuk etlerini yerleştirerek servis yapın. Benzer Tarifler: AKITMA Ispanaklı Akıtma Peynirli Akıtma KIYMALI AKITMA Umaç çorbası (Batı Trakya) Kaçamak (Batı Trakya) Yoğurtlu dolma içi (Batı Trakya) Baklava (Batı Trakya) Tarhana çöreği (Batı Trakya) Bulgurlu mantarlı börek (Batı Trakya) Elmalı mamalikası (Batı Trakya) Balkabağı böreği (Batı Trakya) Koşmar (Batı Trakya) Sütlü tarhana çorbası (Batı Trakya) Ulaşıklı çörek (Batı Trakya) Kaba çörek (Batı Trakya) Damat pidesi (Batı Trakya) Kırıklı helva (Batı Trakya) Pırasa böreği (Batı Trakya) Barbuşka tatlısı (Batı Trakya) Kırk yemeği (Batı Trakya) Kına çorbası (Batı Trakya) Düğün pilavı (Batı Trakya) BATI OMLETİ Trakya usulü yeşil mercimek Şerbetli Akıtma TRAKYA BÖREĞİ KIYMALI AKITMA CEVİZLİ AKITMA FINDIKLI AKITMA REÇELLİ AKITMA TATLI AKITMA PATATESLİ AKITMA YUMURTALI AKITMA TAVUKLU AKITMA Muzlu Akıtma Trakya Yahnisi TRAKYA TAVA

[Site Hakkında] [Kullanım Kuralları] [Üyelik Kuralları] [Gizlilik Bildirimi] [Hediyeli Üyelik] [PDA] [Bölümler]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe] [Mutevazi Lezzetler® English] [Mutevazi Lezzetler® Español] [lezzetler.org International]

© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2008 Bütün Hakları Saklıdır