Fındık Kremalı Çikolata Sufle
120 gr damla
çikolata
2 çorba kaşığı
fındık kreması
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı tozşeker
Damla
çikolatayı,
fındık kremasını ve tereyağını benmari usulü (kaynayan sıcak suyun içine ısıya dayanıklı başka bir kabı içine oturtarak buhar yöntemiyle içindeki malzemeyi sıvılaştırma işlemi) eritin.
Ayrı bir kapta
yumurta aklarını ayırıp 2 çorba kaşığı şekerle mikser yardımı ile iyice çırpın. Yumurta sarılarını da ayrı bir kapta çırpın.
Erimiş olan damla
çikolatalı karışıma çırpılmış
yumurta akları ile
yumurta sarılarını ilave edin. Spatula yardımı ile alttan üste doğru havalandırarak tüm malzemeyi iyice yedirin. Karışımı yağlanmış sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. İsteğe göre pudraşeker serpin veya vanilyalı dondurma eşliğinde servise sunun.