Etsiz Çiğ Köfte
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çorba Kaşığı
biber salçası
2 Çorba Kaşığı isot
2 Diş
sarımsak
1 Adet kuru
soğan
4 Dal maydanoz
1 Bardak kurutulmuş
domates
1,5 Bardak çiğ köftelik
bulgur
Kurutulmuş
domateslerin üzerine çıkacak şekilde kaynamış su döküp ağzını kapatın.Bulguru da ıslatıp şişmesini bekleyin. Domatesle,
bulgur, erimiş yağ,
soğan rendesi, sarımsağı ekleyip 10 dk yoğurun. İsot ve kıyılmış maydanozu katıp yoğurun. Elinizle şekil verip servis tabağına alın.