Tavuklu Yufka Çanağı
2 Yemek Kaşığı
krema
1 Adet kırmızı
biber
150 gr
mantar
2 Adet yufka
2 Yemek Kaşığı soya sosu
1 Yemek Kaşığı
zeytin yağı
6 Dal maydanoz
2 Parça
tavuk göğsü
150 gr Sana Hamurişi
Sana eritilir yufkaların üzerine sürülerek üst üste dizilir yufkalar 10*10 ebatlarında kesilerek kalıplara yerleştirilir önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişirilir diğer tarafta
zeytinyağında küp doğranmış
soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur
mantarlar küp doğranır ve
soğanla birlikte pişirilir
tavuk etleri küp doğranır kırmızı
biber jülyen kesilip beraber
mantara ilave edilir ve sotelenir soya sosu ve
krema eklenip 5 dakika daha pişirilir tuz ve kara
biberle tatlandırılıp yufka çanaklarına paylaştırılır üzerleri maydanozla süslenerek sıcak servis yapılır.