Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Video Yemek Tarifleri > Samsades (görsel) (2,602 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Samsades (görsel)



Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



Samsades (görsel)

Türkçe altyazılıdır.




merhabalar Mütevazı Lezzetler mutfağına hoşgeldiniz
bu bölümümüzde yöresel bir tatlı tarifimiz olacak
"Samsades"
samsades; güzel İzmirimizin Seferihisar ilçesine ait...
unutulmaya yüz tutmuş bir tarif
yapımını öğrenmeden önce isterseniz malzemelerini öğrenelim
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
ve alabildiği kadar un
içi için; 1,5 su bardağı tuzsuz lor
1 çay kaşığı tarçın
1 kahve fincanı toz şeker
şerbeti içi; 2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
ve yarım adet limon
kızartmak için; sıvıyağ
samsades için gerekli malzemeleri öğrendikten sonra...
hamurunu yoğurarak başlayalım
1 su bardağı ılık suyumuz var, yoğurma kabına aktarıyoruz
tatlı yapacağımız için çok az tuz ilave ediyoruz
ve elimize yapışmayan kıvamda bir hamur olana kadar...
un ekleyerek yoğuruyoruz
evet hamurumuz tamamdır
normalden biraz sert bir hamur yaptık
şimdi üzerini kapatıyoruz ve yarım saat dinlendiriyoruz
şerbetini yapmak üzere ateşin yanına geçiyoruz
tencereyi ateşe yerleştirdik, şekerimizi bırakıyoruz
üzerine de suyu gezdiriyoruz
kaynamaya başladıktan sonra kısacağız
ateşi yarıya indirdikten sonra, gördüğünüz gibi kristalize bir ifade aldı
şimdi limonu da katıyoruz
şöyle bir karıştıralım
5 dakika sonra da ateşten alırız
hamuru yoğurduk, dinleniyor, şerbetimiz soğuyor
şimdi son olarak içimizi hazırlayalım
1,5 su bardağı tuzsuz lorumuz var demiştik
eğer tuzsuz lor bulamazsak...
akşamdan bol suya loru ıslatıp...
ertesi günü suyunu süzebiliriz
üzerine toz şekeri...
ve tarçını ekliyoruz
tarçın çok olmayacak, sadece kendini hissettirecek
bir güzel karıştırıyoruz
iç tamamdır, şimdi dinlendirdiğimiz hamuru dört eşit parçaya bölüyoruz
beze olması için yuvarlıyoruz
bezelerimizi açalım
elimizden geldiğince ince ve büyük olacak
bu şekilde açıyoruz
şimdi 3 parmak eninde şeritler kesiyoruz
şimdi şeritleri biraz kısatmak için...
uzunları ortadan ikiye kesiyoruz
ve topluyoruz
şeritleri alıyoruz, kenarına lorlu içten bırakıyoruz
biliyorsunuz kenarları kesmiştik, onlar da ziyan olmasın
muska şeklinde, üçgen vaziyette kapatıyoruz
işte bu kadar, hepsini bu şekilde yapıyoruz
ve kızartacağız
açmaya devam ederken bir taraftan da kızartalım
tavayı ateşe yerleştirdik
şimdi bir parmak seviyeye gelene kadar yağ döküyoruz
bu kadar yeterli, şimdi biraz ısınmasını bekleyelim
artık muskalarımızı atıyoruz
samsadesler kızarmaya başladı
çok sıcak yağa atmıyoruz
kızaran samsadeslerimizi alıyoruz
ateşi kapatıyoruz
yağın biraz ılımasını bekledikten sonra yenilerini atacağız
tatlılarımız kızardı
samsadesler kızardı ve biraz da soğudu
şimdi üzerine daha önceden kaynatıp soğuttuğumuz...
şerbeti gezdiriyoruz
şimdi 15 dakika bekletiyoruz, daha sonra ikram edeceğiz
15 dakika sonra
İzmir Seferihisar'ın bu muhteşem lezzetine kavuşma zamanı
tatlılarımızı servis tabağına aktaralım
gerçekten denemeye deger bir lezzet
samsades, Mütevazı Lezzetler mutfağında adı değişik...
tadı farklı güzel bir tarif paylaştık
en kısa sürede denemenizi...
bizi ve İzmirimizi hatırlamanızı rica ediyorum
hoşçakalın...


lezzetler.com sitesinde bulunan .
Samsades (görsel) tarifi, Video Yemek Tarifleri bölümüne ait bir tariftir.
Samsades (görsel) tarifi, 2,602 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.










lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası