Krep Börek
3 su bardağı un
3
yumurta
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
200 gram
ıspanak
1 adet
soğan
50 gram lor
peyniri
Kırmızı pul
biber
1 çorba kaşığı tereyağı
Hamur hazırlamak için unu,
yumurtayı, suyu, tuzu bir kabın içinde yoğurun ve 20 dakika dinlendirin. Daha sonra hamuru ince bir şekilde açın. İçine rendelenmiş
soğan, doğranmış
ıspanak ve lor
peynirini karıştırıp dikdörtgen kestiğiniz hamurların içlerine paylaştırın. Üçgen şekilde katlayıp uç kırımlarını birleştirin. Kaynayan tuzlu suyun içinde 10 dakika haşlayıp süzün. Tereyağını tavada eritip kırmızı pul
biberi ekleyin ve çok az pişirin. İçine de süzdüğünüz börekleri ilave edip dış kısmını kızartın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 10.01.2024