Nohutlu Tavuk Çorabası
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı haşlanmış
nohut
1 Adet
patates
2 Çorba Kaşığı un
1 Adet KALÇALI BUT
1 Adet
havuç
1 Adet
soğan
2 Diş sarmısak
1 Su Bardağı tel şehriye
Tavuk kalçayı bütün olarak kaynayan suyun içine bırakıyoruz. 4 parçaya böldüğümüz
soğanı da üzerine ilave edip haşlamaya bırakıyoruz. 2
yemek kaşığı sana klasik yağı bir tencereye alıp rendelemiş olduğu
muz havuç ve
patatesi soteleyin. Ayrı bir kapta 2
yemek kaşığı sana klasik yağı ve 2
yemek kaşığı unu kavuruyoruz. Tavuk suyundan azar azar ilave ederek akışkan olmasını sağlıyoruz,
tavuk suyunu
havuç ve
patatesin olduğu tencereye ilave ediyoruz. Diğer kapta hazırladığımız unlu karışımı azar azar karıştırarak
tavuk suyuna koyuyoruz. 2 diş dövülmüş sarımsağı da ekliyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 1 su bardağı tel şehriyeyi ve derisini aldığımız
tavuk etlerini küçük parçalara ayırdıktan sonra tencereye koyuyoruz. Son olarak tuzunu ayarlıyoruz ve 1 çay bardağı haşlanmış
nohutu ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.