Tutmaç Çorbası
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Yemek Kaşığı un
2 Yemek Kaşığı
yoğurt
1 Çay Kaşığı pul
biber
2 Adet
yumurta sarısı
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Su Bardağı
süt
1 Adet
limon suyu
1 Çay Bardağı erişte
1 Litre et suyu
Öncelikle bir kabın içine un,
yoğurt,
limon suyu,
yumurta sarıları ve 1 bardak
sütle karıştıralım. Kaynamakta olan et suyuna
yoğurtlu karışımı yavaş yavaş ilave edelim. Karıştıralım ve ağır ateşte kaynamaya bırakalım.Kaynadıktan sonra içine erişteleri ilave edelim. Bu şekilde 10 dakika daha pişirelim. Sana margarini eritip pul
biber ve naneyi kavurup üzerine dökelim. Tuzunu ve kara
biberini ekleyip ocaktan alalım ve sıcak olarak servise sunalım.