Papatya Salatası
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Bardak
kuşkonmaz
Aldığı kadar kara
biber
1 Bardak mayonez
1 Adet karnabahar
Aldığı kadar tuz
1 Çorba Kaşığı sirke
1 Bardak konserve yeşil
fasulye
2 Adet
patates
4 Adet katı pişmiş
yumurta
Patates ve karnabaharı sana margarinle beraber haşladıktan sonra karnabaharı dal dal ayırın,
patatesleri de küp biçiminde küçük küçük doğrayın. Kuşkonmaz ve ayıklanmış yeşil
fasulyeyi ufak dilimler halinde doğrayıp sebzeleri çukur bir salata tabağına dikkatle karıştırarak
koyun. Mayonezin dörtte üçünü salata tabağındaki sebzelerle karıştırın ve geri kalan mayonezle sebzelerin üzerini kaplayın. Katı
yumurtaları ortadan ikiye keserek sarılarını çıkarın ve küçük bir kapta sirkeyle iyice ezerek karıştırın. Salata üzerine küçük bir daire biçiminde kümeleyin. Yumurta aklarını ise, papatya çiçeğinin beyaz yaprakları gibi keserek tabağın üzerindeki
yumurta sarısı çevresine papatya biçimi vererek dizin ve servis yapın.