Üzümlü Kek
Elif Korkmazel
3
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 palet vanilya
1
limon
1 çay bardağı kıyılmış
badem
1,5 çay bardağı şeker
1 çay bardağı parça
çikolata
2 çay bardağı kuru
üzüm
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine rendelenmiş
limon kabuklarını, 1
limonun suyunu ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı
koyun. Son alarak kıyılmış çiğ
bademi içine aktarıp karışımı yağlanmış unlanmış bir kabın içine aktarın. Parça
çikolataları ve
üzümlerini üzerine serpiştirin. 170 derecedeki fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. İstenirse üzerine pudra şekeri gezdirilebilir.