Çilek Soslu Chesecake
Oktay Usta
1 paket toz şanti
2 su bardağı
süt
1 adet rendelenmiş
limon kabuğu ve suyu
2 adet
yumurta beyazı
1 paket labne
peyniri
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Şantiyi köpürtüyoruz. Labne
peynirini ilave ediyoruz. Yumurta beyazını bir çimdik tuzla birlikte köpürtüyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave edip, karıştırıyoruz ve köpürtülmüş şantiyle buluşturuyoruz. Bunların da üzerine
limon kabuğu rendesi ve suyunu koyuyoruz. İstediğimiz herhangi bir kalıbın içine streç film seriyoruz. Üzerine hazırladığımız harcı dolduruyoruz. Bir gece derin dondurucu da beklettikten sonra çıkartıp dilimler şeklinde keserek,
çilek sosuyla süslüyoruz.
Çilek sosu: Bir kase
çilek, 2 çorba kaşığı pudra şekeriyle birlikte mikserde karıştırılıp sos olarak kullanılır.