Fırında Sütlaç
1 litre
süt
yarım su bardağı
pirinç
1 su bardağı şeker
1
yemek kaşığı nişasta
1 adet
yumurta
Yarım paket vanilya
Pirinç yıkanıp bir bardak su ile suyunu çekene kadar haşlanır. Süt ve şeker konur. 10 dk. pişirilir. Nişasta ve
yumurta sarısı yarım bardaktan az su ile ezilir. Kaynamakta olan
sütlaçtan bir kaç kaşık alıp, alıştırma yapılır. Sonra
sütlaca katılıp karıştırılır. Ateşten alındıktan sonra vanilya konur. Ateşe dayanıklı kâselere boşaltılır. İçinde biraz su bulunan tepsiye dizilip fırında üstleri kızartılır. Kızarmış
sütlaçların üzeri, ku-rumaması için bir tepsi ile örtülerek soğutulur.
ML® Mamuniyye için tıklayın