Nimet Hanım
 |
| Tarih: 04.Ekm.2006 Mesaj konusu: Bezelyeli Börek |
|
|
Bezelyeli Börek
Tarifi
Malzemeler:
İçi için:
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 adet haşlanmış tavuk göğsü.
Üzeri için malzeme:
Yarım bardak kaşarpeyniri rendesi
1 adet yumurtanın sarısı.
Hamuru için malzeme:
2 adet yumurtanın sarısı,
2 su bardağı un,
yarım çay bardağı sıvıyağ,
yarım paket margarin,
tuz
yeterince su.
Patates püresi için malzeme:
2 adet orta boy patates,
2 çorba kaşığı margarin,
1 kahve fincanı orta yağlı süt,
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
yeterince tuz.
Hazırlanışı:
Uygun bir kapta yumurta sarılarım, yeterince suyu, unu ve tuzu karıştırın. Yumuşak hamur olana kadar yoğurun ve 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliğinde parçalar kopararak unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklüğünde açın. Başka bir yerde erittiğiniz margarini açtığınız hamurların üzerine sürün. Yağladığınız 3 hamur parçasını üst üste dizin. Diğer hamurlara da aynı işlemi yaparak 5 dakika buzlukta bekletin. Sonra hamurları merdane yardımıyla tekrar açın. Aralarına eritilmiş margarin sürerek buzlukta 1(L dakika daha bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra
3 milim kalınlığında açın. Püre için ayrılan malzemeleri bir çatal ile ezdikten sonra içine margarin, süt, rendelenmiş kaşarpeyniri ve tuz ekleyin. Dikdörtgen şeklinde kestiğiniz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar halinde kesilmiş tavuk etini ve bezelyeyi koyun. Yufkanın dört yanını üst üste getirerek kapatın. Ters çevirip az yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine bıçak yardımıyla dört santim aralıklı çizikler atın. Çırpılmış yumurtanın sarısını sürerek önceden ısıtılmış orta dereceli bir fırında pişirin. Dilimlediğiniz böreğinizin üzerine kaşarpeyniri rendesi serperek servise sunun.
Benzer Tarifler:
Tavuklu Patlıcan...
Yoğurtlu Börek,
Pırasalı Börek
Ispanaklı Börek (Hazır Yufkadan)
Sütlü Börek
Bezelyeli Pilav
Tavuklu Börek (Hazır Yufkadan)
Patatesli Börek
Çiğ Börek (Eskişehir)
Patlıcanlı börek (Hazır Yufkadan)
Tavuklu Mevsim Salatası
Pratik Börek
Sebzeli Börek
Tavuklu Mısır Çorbası
Peynirli Börek
Bezelyeli Kavurma
Hint Usulü Tavuklu Sandviç
BEZELYELİ USKUMRU
Tavuklu Büryan
Pazılı Börek
TAVUKLU BAHAR PİLAVI
HAZIR YUFKADAN TAVUKLU BÖREK
KOLAY BÖREK
KIYMALI RULO BÖREK (Hazır yufkadan)
BALIKLI MISIRLI BÖREK
BIBER SOSLU BÖREK
BULGURLU - CEVIZLI BÖREK
BULGURLU BÖREK
ÇEMENLI BÖREK
Mısırlı Tavuklu Salata
Tavuklu Patates Salatası
ETLI BÖREK
FIRINDA ÇIĞ BÖREK
FRANSIZ TAVUKLU OMLET
HAVUÇLU VE BEZELYELİ PİLAV
HAZIR YUFKAYLA SOSISLI BÖREK
KARNIYARIK BÖREK
KAYMAKLI BÖREK
KIYMALI PIRINÇLI BÖREK
KREP BÖREK
|
|
