TAS KEBABI
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
limonsuyu
1 çorba kaşığı
salça
500 gr
dana kuşbaşı
1 tutam kara
biber
2 diş
sarımsak
6 çorba kaşığı sıvıyağ
1 adet Patates
1 çorba kaşığı
süt
2 adet sivri
biber
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1-PATATESLERİ KÜP ŞEKLİNDE DOĞRAYIP TUZLU VE LİMONLU SUDA 1 SAAT BEKLETİN.
2-KURULADIĞINIZ PATATESLERİ KIZGIN YAĞDA YADA FIRINDA KIZARTIN.
3- BU ARADA ETLERİ KIZGIN YAĞDA İRİ DOĞRANMIŞ SOĞAN İLE KISIK ATEŞTE HAFİF KIZARANA KADAR KIZARTIN.
4-KIZARAN ETLERİN ÜZERİNE 1 ÇAY BARDAĞI KAYNAR SU, LİMON SUYU, SARIMSAK, KARABİBER VE SÜTÜ İLAVE EDİP SUYUNKENE KADAR PİŞİRİN.
5-ETİN İÇİNDEKİ SOĞANLARI VE SASAKLARI ALIP ÇÖPE ATIN.
6- KALAN KAYNAR SUYU VE SALÇA İLAVE EDİP 5-8 DK. PİŞDİKTEN SONRA PATETESLERİ İLAVE EDİP OCAĞI SÖNDÜRÜN.