SÖĞÜŞ SALATA
Ümit Usta
2 adet
domates
2 adet salatalık
4 adet sivri
biber
4 adet taze
soğan
4-5 dal maydanoz
Domateslerin kabuklarını soyup, ikiye bölelim.
Kestiğimiz kısımları, alta gelecek şekilde tahtanın üzerinde 1 cm. kalınlığında dilimleyelim
Doğradığımız yarım
domatesi olduğu gibi alıp servis tabağına koyduktan sonra, hafif yanlayarak, yerleştirelim.
Diğer
domatesleri de aynı şekilde hazırlayıp, yayalım.
Salatalıkların kabuklarını soyup uzunlamalarına dörde böldükten sonra, ortalarından ikiye ayıralım.
Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp, ayıkladığımız taze
soğanlar ile birlikte parmak şeklinde keselim.
Salatalıklar ile birlikte
domateslerin üzerine yerleştirip, bir tutam maydanoz ile süsleyelim.
Not: İsteyenler yağ ve
limon suyu gezdirebilirler.