Taze Fasulye Mücveri
15 adet taze
fasulye
1 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
2 çay bardağı un
1 diş
sarımsak
2 sap taze
soğan
1 tutam dereotu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
500 gr kızartma yağı
Fasulyeleri yıkayıp 7-8 dakika kadar bol tuzlu suda haşlayın. Haşladığınız
fasulyeleri soğuk suya atıp soğutun, başlarını ve varsa kılçıklarını temizleyin.
Temizlediğiniz
fasulyeleri enine ince ince dilimleyin. Taze
soğan ve dereotunu yıkayıp ince ince kıyın, sarımsağı ezin ya da rendeleyin.
Derin bir kaba tüm mücver malzemesini alıp iyice karıştırın ve kenara alın.
Tavaya yağı alıp kızdırın. Hazırladığınız mücver hamurundan 1 er kaşık koyup önlü arkalı kızartın.
Kızaran mücverleri havlu kağıt serilmiş tabağa alın. Fazla yağını çektirdikten sonra servis yapın.