Etimek Tatlısı
1 paket tuzsuz etimek
Yarım litre
süt
1 adet
yumurta
2
yemek kaşığı un
1 çay bardağı pudra şekeri
50 gr margarin
1 paket vanilya
Şerbeti için;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su
1/4
limonun suyu
1 su bardağı dövülmüş
fındık/
ceviz (üzeri için)
Etimekleri 2 sıra halinde borcama dizin. Diğer tarafta 2 subardağı şekeri tencerede hafif karamelize olacak kadar kavurun.şekere şuyu ekleyip 15 dk kadar kaybattıktan sonra çeyrek
limonun suyunu ekleyip şerbeti ocaktan alın. 5-10 dk bekletilen şerbeti etimeklerin üzerine dökün. Bir taraftan tenceyere un ve
yumurtayı
koyun. İyice çırptıktan sonra
sütünü ekleyip muhallebi kıvamına gelinceye dek pişirin. Ocaktan aldığınız muhallebiye 1 su bardağı pudra şekeri ve 1 paket vanilya ekleyip 5 dk kadar mikserle çırpıp,
krema soğuyunca etimeklerin üzerini sıvayın. tatlınızın üzerini isteğinize göre; davülmüş
fındık,
fıstık,
ceviz,
hindisan
cevizi, dekor şekeri yada
kakao gibi malzemelerle süsleyip soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023