Beşamel Soslu Enginar
6 adet çanaklı
enginar
1/2 kg kıyma (yağsız)
2 adet yeşil
biber
2 adet
domates
1 adet kuru
soğan
1 adet Knorr Tablet Et Bulyon
1 adet
limon suyu
1/2 su bardağı kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Enginarları, et suyu ve
limon suyu ile pişirin. İçlerini, önceden hazırladığınız,
soğanlı,
domatesli,
biberli kıyma ile doldurup, payreks bir tepsiye dizin. İki fincan et suyu katıp, üstlerini, dereotu ve kaşar rendesi ile kanştırdığınız beşamel sos ile kaplayıp, fırına verin.