SosiScan
 |
| Tarih: 13.Ağu.2006 Mesaj konusu: Fasulye Pilaki |
|
|
Fasulye Pilaki
Tarifi
Malzeme:
250 gram kurufasulye,
1 orta boy soğan,
1 baş sarımsak,
2 orta boy havuç,
1 orta boy kereviz,
2 çay kaşığı toz şeker,
5 yemek kaşığı zeytinyağı,
tuz,
karabiber.
Yapılışı:
Fasulyeleri yıkayın, sekiz-on saat süre ile soğuk suda bekletin. Soğanın kabuğunu soyun, diş şeklinde çentin. Sarmısakların kabuğunu soyun, bütün bırakın. Havucu kazıyın, uzunlamasına ikiye bölün, bir santim kalınlığında yarım ay şeklinde doğrayın. Kerevizin kabuğunu soyun, bir santimlik küp şeklinde doğrayın, kararmaması için limonlu soğuk suya atın. Tencereye ıslatılmış fasulyeyi soğuk su ve tuz ile birlikte koyarak beş dakika kaynatın, süzün, köpüklenmiş bu suyu atın. Tencereye yeniden soğuk su koyarak fasulyeleri yumuşayıncaya kadar haşlayın, süzün. İki kaşık zeytinyağı ile soğan ve sarmısağı 3-4 dakika kavurun, havucu ekleyin 2-3 dakika daha kavurun, kerevizleri katın, bir su bardağı sıcak su koyun, tozşeker, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başlayınca süzmüş olduğunuz haşlanmış fasulyeleri ilave edin, on dakika kısık ateşte, arada bir suyunu kontrol ederek, gerekirse sıcak su ekleyerek, pişirin. Ocağı söndürünce tencereye, kalan üş kaşık zeytinyağını ilave edin, karıştırın ve kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın. Ilık veya soğuk olarak ikram edin. Arzu ederseniz yemeği ateşten almadan önce biraz sıcak suda eritilmiş 1 yemek kaşığı domates salçasını renk vermesi için katabilirsiniz.
Benzer Tarifler:
Kuru Bakla Ezmesi
Zeytinyağlı Çalı Fasulye
Acılı Fasulye Ezmesi
Kıymalı Taze Fasulye
Pastırmalı kuru fasulye
Kuru Kayısılı Pilav
Kuru Kayısı Hoşafı
Kuru Köfte
Zeytinyağlı Taze Ayşe Fasulye
Kuru İncir Tatlısı
Kuru Beypazarı (Ankara)
Kuru İncir
SUCUKLU KURU FASULYE
peynirli kuru pogaca
kuru erik şurubu
Fasulye Piyazı
Erişteli Fasulye Çorbası
ETLİ KURU SEBZELER
AYŞE FASULYE SOTE
CEVIZLI TAZE FASULYE
ETLI KURU FASÜLYE
FASULYE ÇORBASI
FASULYE TÜRLÜSÜ
FESLEĞENLI FASULYE SALATASI
Kuru Patlıcan Dolması
TAZE FASULYE ÇORBASI
KURU BÖREK
KURU FASULYELI KUZU ETI
KURU MANTI
KURU ÜZÜMLÜ FASULYE SALATASI
KURU VIŞNE HOŞAFI
SOYA ETLI KURU FASÜLYE
YUMURTALI TAZE FASULYE
Fasulye Piyazi (Fransa)
Fasulye Kavurması
Taze Fasulye Çorbası (Bolu)
Kuru Üzümlü Karnabahar Salatası
Kekikli Fasulye Salatası (fransız)
Zeytinyagli Fasulye
Cevizli Loku (Kuru Baklava)
|
|
