Hamur Köftesi
1 su bardağı ince
bulgur
2 su bardağı un
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar su
Sos için:
1 dolu çorba kaşığı
salça
2 diş
sarımsak
5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı haşlanmış
nohut
Su hariç bütün hamur malzemesi bir tepsiye konur ve karıştırılır. Sonra bütünleşene kadar su eklenerek yoğrulur. Hamurdan
fındık kadar yuvarlak köfteler yapılır. Sos malzemesi tencereye konur, kaynamaya başlayınca köfteler atılır. 10 dakika sonra haşlanmış
nohutlar eklenir. 5 dakika daha pişiirilir.