Kıymalı Kolay Pide (
milföy)
5 adet
milföy hamuru
2 adet
patates
400 gram kıyma
2 adet
soğan
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı
süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
1 adet parmak
sucuk
Tuz
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşayana kadar bekletin. Kenarları yarım santim birbirlerinin üstüne gelecek şekilde düz bir zemine yerleştirin. Oklavayla tepsinizin büyüklüğünde açın ve içine yerleştirin. Patatesleri ince kıyıp 2 çorba kaşığı sıvı yağda sote edin. Kalan sıvı yağda da kıyılmış
soğanı ve kıymayı kavurun. Tereyağını bir tavada kızdırıp unu rengi dönene kadar kavurun. Süt ekleyip koyulaşana kadar pişirin. Üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri,
patates, kıymayı ve tuz ilave edip harmanlayın. Ocaktan alıp, halka doğranmış parmak sucuğu karışıma ekleyin. Daha sonra karışımı tepsideki
milföy hamurunun üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyerek ikramedin.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.11.2022