Arpacık Soğanlı Mantar Sote
20 adet arpacık
soğan
150 gram
mantar
1 adet
soğan
4 adet sivri
biber
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı kaşar
peynir rendesi
Soyulmuş arpacık
soğanları ve
mantarları 5 dakika tereyağında kavurun. Üzerine irice doğranmış sivri
biberi de ekleyip kavurmaya devam edin. Unu ve
sütü bu karışımın üzerine koyup koyu bir kıvam olana dek pişirin. Tuz, kara
biber serpip servis tabağına alın, yanında püre ya da makarna ile servis yapılabilir.
Fotoğraf "ersel" tarafından gönderildi. 04.08.2014