Kolay Mısır Mücveri
Eyüp Sevinç
2 su bardağı
mısır
3 adet
yumurta
5 dal taze
soğan
½ su bardağı rendelenmiş beyaz
peynir
1
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1
yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı pul
biber
3
yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
Kara
biber
Mısırın suyunu iyice süzün. Yumurtaları çukur bir kap içerisine kırıp çırpın ve içine unu ilave edip pürüzsüz bir kıvam elde edin. Ardından ince kıyılmış taze
soğanları, tane
mısırı, maydanoz, rende beyaz
peynir, tuz, kara
biber ve pul
biberi ilave edip karıştırın. Kızartma tavasına koyduğunuz sıvıyağına 2 kaşık hazırladığınız karışımdan
koyun. Bir yanı kızarınca diğer tarafını çevirip kızartın. Bir kağıt üzerine çıkararak fazla yağını süzdürün. Ilık servis edin.