Ballı Tavuk
600 g
tavuk göğsü
1 çorba kaşığı
mısır nişastası
Yarım
portakalın suyu
1.5 su bardağı
tavuk suyu (veya su)
100 gr kavrulmuş yer fıstığı
3 çorba kaşığı bal
3 çorba kaşığı soya sosu
1 demet taze
soğan
20 g taze
zencefil, kıyılımış
1 tane kırmızı dolmalık
biber
4 çorba kaşığı
mısıryağı
Tuz
Kara
biber
Tavuk göğsünü parmak kalınlığında doğrayıp, soya sosu,
portakal suyu, kara
biber,
zencefil, köri, bal, ve iri doğranmış taze
soğan ile karıştırarak 20 dakika beklemeye bırakın. Terbiyelenmiş etin, suyunu süzüp, kızgın yağda kızartın. Tavadan alıp sıcak bir yerde bekletin.
Biberleri çubuk çubuk doğrayın, kalan
soğanı da dilimleyip ekleyerek, yağda 3-4 dakika kızartın. Ayırdığınız
tavuk suyu ve terbiyeyi ekleyin, hepsini 5 dakika pişirin. Mısır nişastasını bir miktar suyun içiersinde eritin, tavada biraz kaynatıktan sonra beklemeye bıraktığınız
tavuk etlerini ve tuzu ilave edin, bir kaç kez çevirip ateşten alın. Kavrulmuş
fıstık ile süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 14.02.2024
