ŞEHRİYE SALATASI
Malzemeler
Yarım paket arpa şehriye
6 - 7 dilim
salam
4
yemek kaşığı
yoğurt
8 - 10 adet kornişon turşu
1 adet kırmızı
biber
Yeteri kadar tuz
Yapılışı
Kaynar tuzlu suda arpa şehriyesini haşlanır. İrileşince süzgeçten geçirin. Büyük bir kasede mayonez ve yoğurdu karıştırılır. Kırmızı
biberin çekirdeğini temizleyip küçük küçük doğrayın. Turşu ve
salamları iyice kıyın. Yoğurtlu karışıma şehriye ile birlikte bütün malzemeleri ilave edin. Servis tabağına aldıktan sonra üzerini süsleyerek servis yapılır.