Mantarlı Fırın Makarna
İkbal Gürpınar
300 gr
mantar
Yarım paket mantı makarna veya burgu makarna
Yarım çay bardağı sıvı yağ
200 gr taze kaşar
peyniri
1 adet
soğan
3-4 diş
sarımsak
2 adet
domates
Kekik, taze çekilmiş kara
biber
Tuz
Soğanımız ve
sarımsaklarımız ince kıyım doğranır. Sıvı yağda hafifçe çevrilir. Kabuğu soğulmuş ve doğranmış olan
domatesler eklenir. Mantarlar bütün olarak tencereye ilave edilir. 5 dakika kadar çevrildikten sonra ocaktan indirilir. Diğer yandan makarnalar haşlanarak süzülür. Baharatlar, tuz, haşlanmış makarnalar,
mantarlı karışım harmanlanarak fırın kaplarına paylaştırılır. Üzerlerine taze kaşar rendesi serpilerek 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirilip sıcak olarak servis edilir.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 31.08.2018