Kakaolu Pasta
Sahrap Soysal
Kek için:
5 adet
yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
125 gr eritip ısıtılmış margarin
1 su bardağı ılık
süt
1 su bardağı
pirinç unu
2 su bardağı un
2
yemek kaşığı tepeleme
kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
2 su bardağı soğuk
süt
Üzeri için:
2 su bardağı
çilek (veya dondurulmuş frambuaz)
1 kutu toz kremşanti (içinde 2 paket olacak)
2 su bardağı soğuk
süt
Kek için derin bir kabın içine oda sıcaklığındaki
yumurtaları ve şekeri koyup mikserin yüksek devriyle 3 dakika çırpın. Yağ ve
sütü katıp 3 dakika daha çırpın. Pirinç unu,
kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu katıp 3 dakika daha çırpıp, yağlanmış 25-28 cm’lik kelepçeli kek kalıbına dökün.
5 dakika önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlamış fırında 40-45 dakika pişirip çıkarın, soğuyunca enlemesine 3 eşit parçaya bölün
Öte yandan kremşanti ve soğuk
sütü mikserle 2-3 dakika çırpın. Mutfak robotunda çektiğiniz
çilekleri katıp iyice karıştırın.
Şimdi büyük bir servis tabağına önce birinci kat keki koyup soğuk
sütün bir kısmını döküp ıslatın. 2 kaşık kadar
çilekli
kremayı sürün. İkinci kat kek tekrar
sütle ıslatıp tekrar
kremayı sürün. En son katı koyup kalan
sütle ısıtın ve kalan
kremayı kekin her tarafına sürün.
Buzdolabında bekletip iyice soğutun. Dilimleyerek servise sunun.
