ENGİNARLI VE SOSİSLİ MAKARNA
1 paket burgu makarna
1
enginar konservesi
1 kutu
domates püresi
40 gr ketçap
10 gr hardal
8 adet
sosis
100 gr kaşar
peyniri
20 gr. tereyağı
1 adet
soğan
1 diş
sarımsak
Taze kekik
Kara
biber
Tuz
Makarnaları tuzlu suda haşlayıp süzun. Sosisleri iri halka kesin. Peyniri rendeleyin Soğanı soyup küp kesin. Sarımsağı doğrayın. Soğan ve sarımsağı tereyağında renkleri dönene kadar çevirin. Engir kalplerini ilave edin.
Başka bir tencereye
domates püresini
koyun, birkaç dakika kaynatıp kekik, ketçap, hardal, kara
biber ve tuzu ekleyin. Sosisleri ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı olarak 4-5 dakika pişirin.
Makarnayı servis tabağına alın. Üstü
domatesli sos,
enginar kalpleri,
peynir rende ve taze çekilmiş kara
biber serpip servis yapın.